YUMEYAライブ録音まず小さな鍋に水を張り塩をたっぷり入れて
ガスレンジの奥の小さなコンロに乗せて火を点ける
ゆで卵を作るには卵は水から入れるのだと
家庭科でも教わった常識だったけど
ゆで卵の殻をつるりと剥くための裏技は
沸騰したお湯に卵を入れるまさに目からウロコが落ちた
ゆで卵 塩を振ってかぶりつく
ああ 美味しい 卵料理のナンバーワン
もちろん普通は水から入れるのには訳がある
お湯に入れるとかなりの確率で卵にはヒビが入る
割れないようにお玉を使って慎重に入れるのだけど
それでも割れるときはそれはボクの技術のせいじゃない
まあいいかお客さんに出すわけじゃないし
割れ目から出てきて固まった白身も決してまずくはないし
ゆで卵 ビールを飲みながら茹でる
ああ 美味しい 失敗作も立派なおつまみ
茹でるだけだからとてもシンプルだけど難しいのは
ベストの茹で加減で卵を取り出すこと
好みはもちろん黄身だけ半熟状態
時間を計れば失敗は少ないだろうとは思うけど
ボクのやり方はとにかく一つ食べてみること
多少早すぎてもそれなりに美味しいから気は楽だ
ゆで卵 台所で立ったまま食べる
ああ 美味しい 卵料理のチャンピオン
ゆで卵は何といっても茹で立てが美味しいけど
いっぺんに何個も食べたいものではなくて
とはいえ鍋には卵がちょうど６個入るから
試食１個の場合は５個、２個の場合も４個残る
息子がたいてい１個は食べてくれるから
残りの４個か３個は冷蔵庫にストックする
ゆで卵 塩コショウとマヨネーズで和える
ああ 美味しい 卵サラダは弁当のおかず
冷蔵庫に入れておくとけっこう日持ちする
ラーメンの具にしたりスライスして付け合せにしたり
パッと見には生卵と見分けがつかないから
扉の卵コーナーではないところに置いておくのだけど
息子が間違えたのだ炒り卵を作ろうとして
殻が割れた状態で放置されてたからそうに違いない
ゆで卵 おでんにも必ず入れる
ああ 美味しい 半熟ではないけれど
温泉卵も嫌いじゃない 生卵も大丈夫
オムレツを作るのも得意なんだよフライパン振って
息子のお弁当には必ず入れる卵焼き
チャーハンを作るときもまず卵を割り落とす
天津飯も天津麺もオムスパもオムライスも好き
カツ丼や親子丼も卵があるからこそ美味しいんだ
ゆで卵 だけど一番はゆで卵
ああ 美味しい 卵料理のナンバーワン
ゆで卵 ゆで卵にはかなわない
ああ 美味しい 卵料理のチャンピオン
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歌詞の量は多いけど、すごく早口で歌うのでそんなに長くないハズ。